
Dereotu
Dereotu, ferah ve hafif anason benzeri aromasıyla hem taze hem kuru formda dünya mutfaklarında sıklıkla kullanılan bir bitkidir. Özellikle salatalar, yoğurtlu mezeler, balık ve sebze yemeklerinde tercih edilir.
Tuna Spice olarak, mevsiminde toplanan dereotlarını doğal yöntemlerle kurutarak, aroma ve renk kalitesini koruyacak şekilde işliyor ve farklı formlarda tedarik ediyoruz.
Kalite Seçenekleri
Form:
Kıyılmış (Crushed)
Toz (Powdered)
Bütün yapraklı (Leafy form - sınırlı)
Parçacık Boyutu:
1–3 mm (kıyılmış)
30–60 mesh (toz)
Renk:
Canlı yeşil / yeşilimsi-gri
Nem Oranı: ≤ 12%
Yabancı Madde: ≤ 1% (Sortex opsiyonlu)
Toplam Kül: ≤ 10%
Mikrobiyolojik Değerler:
Salmonella / E. coli: Negatif
Mould/Yeast: Standartlara uygun
Pestisit & Aflatoksin: Avrupa Birliği standartlarında analiz edilmiş ürünler
Ambalaj Seçenekleri
10 kg kraft torba (iç PE liner’lı)
20 kg torba (toz formu için)
Müşteri markalı perakende dolum (talep üzerine)
Kullanım Alanları
Balık ve deniz ürünleri
Yoğurtlu mezeler ve dip soslar
Salatalar ve zeytinyağlılar
Et ürünleri ve baharat karışımları
Bitki çayı ve fonksiyonel karışımlar
Neden Tuna Spice?
Kaliteye göre sınıflandırılmış, düşük nemli ürünler
Gıda güvenliği belgeleri (ISO 22000, HACCP)
Özgün aromanın maksimum korunması
Esnek ambalaj ve lojistik çözümleri