Mercanköşk
Mercanköşk (Marjoram / Origanum majorana), kekik ailesine ait aromatik bir bitki olup Akdeniz mutfağında ve bitkisel tedavi geleneklerinde uzun süredir kullanılmaktadır. Hafif tatlımsı, narin aromasıyla et yemekleri, çorbalar, sebzeler ve soslara özgün bir lezzet katar.
Tuna Spice olarak, mercanköşkü özenle kurutuyor, yaprak kalitesine göre sınıflandırıyor ve hijyenik koşullarda paketliyoruz.
Kalite Seçenekleri
Doğranmış Yaprak / Elenmiş / Bütün / Toz Form
Yaprak Parçacık Boyutu:
2–5 mm (doğranmış)
Elek üstü ve altı varyantlar
Renk: Yeşilimsi-gri
Nem Oranı: ≤ 12%
Yabancı Madde: ≤ 1% (Sortex opsiyonu mevcuttur)
Mikrobiyolojik Standartlar: Salmonella, E. coli: Negatif
Pestisit ve Aflatoksin Limitleri: EU yönetmeliklerine uygun
Ambalaj Seçenekleri
10 kg kraft torba (iç PE liner’lı)
20 kg torba (toz form için)
Özel marka dolum: 50g / 100g cam veya kraft poşet ambalajları (talep üzerine)
Kullanım Alanları
Et ve sebze yemekleri
Soslar, çorbalar, domates bazlı tarifler
Bitki çayı karışımları
Baharat karışımları (İtalyan karışımı, Akdeniz otları vb.)
Fonksiyonel gıda ve aromaterapi ürünleri
Neden Tuna Spice?
Orijininde kontrollü üretim zinciri
Yaprak kalitesine göre sınıflandırılmış ürün seçenekleri
HACCP ve ISO 22000 sertifikalı üretim süreci
Müşteri spesifikasyonlarına göre özel öğütme ve dolum hizmeti