Biberiye
Biberiye (Rosemary - Rosmarinus officinalis) yoğun aroması ve karakteristik yaprak yapısıyla hem mutfakların hem de doğal sağlık ürünlerinin vazgeçilmez bileşenlerindendir.
Akdeniz ikliminin doğal bitkisi olan biberiye, antioksidan özellikleriyle bilinir ve et marinasyonları, fırın yemekleri, zeytinyağları ve bitkisel çay karışımlarında sıklıkla kullanılır.Tuna Spice olarak, Ege ve Akdeniz bölgesinde doğal koşullarda yetiştirilen biberiye dallarını özenle kurutuyor, yoğun aromayı koruyacak şekilde işleyerek global pazarlara sunuyoruz.
Kalite Seçenekleri
İğne yaprak formunda, bütün veya kırılmış kalite
Elenmiş / Seçme / Yarı Seçme Kalite
4 mm / 8 mm elek üzeri varyasyonlar
Kurutma yöntemi: Güneş veya kontrollü fırın
Yeşil veya yeşil-kahverengi renk skalası
Düşük sap ve toz oranı
Uçucu yağ içeriği: ≥ 1.2%
Ambalaj Seçenekleri
10 kg kraft torba (PE iç torbalı)
İsteğe bağlı olarak 5 kg iç torba bölmeli ambalaj
Üretim lotu ve hasat yılı etiketli
Kullanım Alanları
Et, tavuk ve fırın yemekleri
Zeytinyağı ve salamura aromatizasyonu
HoReCa sos ve garnitür reçeteleri
Bitkisel çay ve fonksiyonel ürün formulasyonları
Neden Tuna Spice?
Tarım alanı bazlı izlenebilirlik
Uçucu yağı yüksek, aromatik biberiye partileri
ISO 22000:2018 kalite yönetim sistemi
CIF, DDU, DDP esnek teslimat çözümleri