Rezene Tohumu
Rezene tohumu (Fennel Seeds – Foeniculum vulgare), anason benzeri tatlı aroması ve sindirimi kolaylaştırıcı özellikleriyle hem mutfaklarda hem de geleneksel tıpta uzun yıllardır kullanılmaktadır. Özellikle Hint, Orta Doğu ve Akdeniz mutfağında yemek sonrası çiğnenerek tazeleyici etkisiyle bilinir.
Tuna Spice olarak sunduğumuz rezene tohumları, doğal yöntemlerle kurutulmuş, yüksek uçucu yağ içeriğine sahip, temizlenmiş ve elekten geçirilmiş formda dökme olarak temin edilmektedir.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
Tane Rezene (Whole Seeds)
Öğütülmüş Rezene (Ground Fennel – isteğe bağlı)
Renk:
Açık yeşil – sarımsı tonlar (yüksek kalite)
Mat ve grimsi tonlar (alt kalite sınıfı)
Nem Oranı: ≤ %10
Yabancı Madde: ≤ %0.5
Uçucu Yağ Oranı: %1.5 – %2.0
Tanecik Boyutu: 4–8 mm
Tat & Aroma: Tatlı, anasonumsu, aromatik
Ambalaj Seçenekleri
10 kg, 25 kg veya 50 kg polipropilen torba
Kraft torba (PE iç ambalajlı)
Talep halinde: özel etiketli, cam kavanoz ya da vakumlu ambalaj
Kullanım Alanları
Bitki çayı karışımları ve sindirimi destekleyen çaylar
Fırıncılık ürünleri (rezene aromalı ekmek ve bisküviler)
Baharat karışımları (ör. Hint garam masala)
Şekerleme ve alkolsüz içecek aromaları
Geleneksel tıpta gaz giderici ve rahatlatıcı formüller
Neden Tuna Spice?
Yüksek uçucu yağ oranına sahip, taze ve aromatik ürün
Elek kalibrasyonlu ve %99 saflıkta dökme rezene
ISO 22000:2018 ve HACCP belgeli üretim altyapısı
Avrupa standartlarına uygun mikrobiyolojik analizler
Raf ömrü garantili, izlenebilir ve sürdürülebilir kaynaklardan temin
Uygun fiyat, hızlı yükleme ve eksiksiz ihracat belgeleri