Adaçayı
Adaçayı (Sage – Salvia officinalis), keskin aroması, hafif acımsı tadı ve fonksiyonel faydalarıyla hem geleneksel mutfaklarda hem de modern gıda ve bitkisel takviye endüstrilerinde önemli bir yere sahiptir.
Tuna Spice olarak, adaçayını çiçeklenme öncesi en yüksek uçucu yağ seviyesine ulaştığı dönemde topluyor; kurutma, elenme ve sınıflandırma işlemlerini hijyenik koşullarda gerçekleştirerek dökme formatta tedarik ediyoruz.
Kalite Seçenekleri
Yapraklı / Elenmiş / Yarı Seçme Kalite
6 mm elek üstü / 4 mm elek üstü / 2–4 mm elek altı
Güneş kurutma veya kontrollü fırın kurutma
Yoğun gri-yeşil renk
%<2 sap ve yabancı madde oranı
%≥1.5 uçucu yağ içeriği (ek analizle desteklenir)
Ambalaj Seçenekleri
10 kg kraft torba
PE iç torbalı (çift katlı koruma)
İsteğe göre nem bariyerli ambalaj opsiyonları
Kullanım Alanları
Gıda endüstrisi (et ürünleri, soslar, zeytinyağlılar)
Baharat karışımları ve bitki çayı harmanları
Fonksiyonel gıda ve takviye üretimi
Doğal koruyucu içeriklerde (antioksidan özellikli)
Neden Tuna Spice?
Türkiye’nin önde gelen adaçayı üretim bölgelerinden doğrudan tedarik
ISO 22000 ve HACCP belgeli, izlenebilir üretim zinciri
Talebe göre analiz sertifikası ve kalite dokümantasyonu
Sürdürülebilir tarım uygulamalarını destekleyen yaklaşım