Kereviz Tohumu
Kereviz tohumu (Celery Seeds – Apium graveolens), keskin, hafif acımsı ve bitkisel aromasıyla özellikle tuzlu gıda ürünlerinde tercih edilen güçlü bir doğal aroma kaynağıdır. Başta turşuculuk, sos endüstrisi ve baharat karışımları olmak üzere pek çok alanda kullanılır. Aynı zamanda geleneksel tıpta sindirim ve anti-enflamatuar etkileri nedeniyle de değerlidir.
Tuna Spice olarak sunduğumuz kereviz tohumları, temizlenmiş, kurutulmuş ve yüksek uçucu yağ oranına sahip, dökme formatta sunulmaktadır.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
Tane Kereviz Tohumu (Whole Seeds)
Öğütülmüş Kereviz (Ground Celery Seeds – talep halinde)
Renk:
Koyu yeşil – kahverengimsi tonlar
Mat ve düzgün yapılı tohumlar
Nem Oranı: ≤ %10
Yabancı Madde: ≤ %0.5
Uçucu Yağ Oranı (d-Limonene ve Selinene içeriği): %2.0 – %3.5
Tanecik Boyutu: 1–2 mm
Aroma: Yoğun kereviz aroması, hafif acımsı ve bitkisel tat
Ambalaj Seçenekleri
10 kg, 25 kg veya 50 kg polipropilen torba
PE iç astarlı kraft torba
Talep üzerine özel etiketli, vakumlu veya cam kavanoz ambalaj
Kullanım Alanları
Turşular, domates sosları, et marine karışımları
Selülit ve detoks çay karışımlarında destekleyici bileşen
Baharat karışımları, özellikle “celery salt” üretimi
Fonksiyonel gıda ve takviye ürün formülasyonları
Geleneksel tıpta idrar söktürücü ve arındırıcı amaçlarla
Neden Tuna Spice?
Yüksek uçucu yağ içeriğine sahip, aromatik tohumlar
ISO 22000:2018 ve HACCP belgeli üretim süreçleri
Avrupa gıda endüstrisiyle uyumlu analizli ve kalibrasyonlu ürün
Saflık garantili, temizlenmiş ve homojen kalitede dökme
Uygun fiyatlandırma, hızlı teslimat ve özel paketleme seçenekleri
İzlenebilir kaynaklardan sürdürülebilir tedarik modeli