Kimyon Tohumu
Kimyon tohumu (Cumin Seeds – Cuminum cyminum), Orta Doğu, Hindistan ve Akdeniz mutfağının vazgeçilmez baharatlarından biridir. Karakteristik keskin kokusu ve sıcak, topraksı aroması ile bilinen bu değerli tohum, özellikle et yemekleri, soslar ve karışım baharatlarda yoğun olarak kullanılır.
Tuna Spice olarak, yüksek uçucu yağ oranına sahip, elekten geçirilmiş ve temizlenmiş kimyon tohumlarını dökme olarak sunmaktayız. Ürünlerimiz, analizli ve izlenebilir tarlalardan temin edilerek hijyenik koşullarda işlenir.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
Tane Kimyon (Whole Seeds)
Öğütülmüş Kimyon (Ground Cumin – isteğe bağlı)
Renk:
Doğal açık kahverengi
Işığa dayanıklı, parlak görünüm
Nem Oranı: ≤ %10
Yabancı Madde: ≤ %0.5
Uçucu Yağ Oranı: %1.5 – %2.5
Tanecik Boyutu: 3–5 mm
Yoğunluk: 360–400 g/l (bulk density)
Ambalaj Seçenekleri
10 kg, 25 kg veya 50 kg polipropilen torba
Kraft kağıt torba + PE iç ambalaj
Talep halinde özel etiketli paketleme (Private Label)
Kullanım Alanları
Köri, garam masala gibi baharat karışımları
Et, tavuk ve sebze yemekleri
Turşu ve salamura ürünleri
Gıda katkı maddeleri ve bitkisel çaylar
Fonksiyonel gıda ve takviye ürünleri
Neden Tuna Spice?
Uçucu yağ oranı yüksek, kokulu ve taze mahsul
Elle ayıklanmış ve elek kalibrasyonlu seçkin kalite
ISO 22000:2018 ve HACCP üretim standartları
Mikrobiyolojik analiz ve pestisit kontrollü dökme ürünler
İhracat belgeleri tam, parti bazlı izlenebilirlik garantili
Avrupa, Orta Doğu ve Asya pazarları için uygun dökme sunumlar