Çemen Tohumu
Çemen tohumu (Fenugreek Seeds – Trigonella foenum-graecum), kendine özgü acımtırak tadı, aromatik yapısı ve fonksiyonel faydaları ile hem gıda sanayiinde hem de geleneksel tıpta önemli bir yere sahiptir. Özellikle çemen pastası, sucuk harcı, curry baharatı ve doğal takviye ürünlerde kullanılır.
Tuna Spice olarak sunduğumuz çemen tohumları, yüksek uçucu yağ içeriğine sahip, temizlenmiş ve elek kalibrasyonlu olarak dökme biçimde temin edilmektedir.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
Tane Çemen Tohumu (Whole Seeds)
Öğütülmüş Çemen (Ground Fenugreek – talep üzerine)
Renk:
Açık sarı – altın tonları
Homojen, düzgün yüzeyli
Nem Oranı: ≤ %8
Yabancı Madde: ≤ %0.5
Uçucu Yağ Oranı: %0.5 – %1.0
Tanecik Boyutu: 2–4 mm
Tat & Aroma: Yoğun, acımtırak, kavrulduğunda karamelize benzeri
Ambalaj Seçenekleri
10 kg, 25 kg veya 50 kg PP torba
PE iç astarlı kraft torba
Talep halinde özel etiketli doypack, vakumlu veya cam kavanoz ambalaj
Kullanım Alanları
Çemen pastası, sucuk harcı ve baharat karışımları
Curry ve masala karışımlarında kıvam ve aroma artırıcı
Fonksiyonel gıdalar ve doğal takviye ürün formülleri
Bitki çayı ve sindirim sistemini destekleyici kürler
Endüstriyel kullanım: emülsifiye edici ve bağlayıcı özellik
Neden Tuna Spice?
Yüksek uçucu yağ ve besin değeri taşıyan seçilmiş tohumlar
ISO 22000:2018 & HACCP belgeli üretim ve temizlik süreçleri
Avrupa ve Orta Doğu pazarına uygun analizli sunum
Acılığı kontrollü, taze mahsul garantisi
Raf ömrü uzun, dökme ve özel ambalaj opsiyonları
Rekabetçi fiyatlandırma ve hızlı teslimat avantajı