Kereviz Tuzlu Baharat Karışımı
Celery Salt, klasik baharat dünyasında benzersiz bir yere sahiptir. Ezilmiş kereviz tohumları veya kereviz ekstresiyle doğal tuzun harmanlanmasıyla elde edilen bu karışım, özellikle Kuzey Amerika mutfağında kokteyllerden sandviçlere kadar çok geniş bir kullanım alanına sahiptir.
Tuna Spice olarak sunduğumuz Celery Salt Blend, sadece yüksek kaliteli doğranmış kereviz tohumu değil; aynı zamanda destekleyici aromatiklerle (isteğe bağlı hardal tozu, karabiber, sarımsak gibi) zenginleştirilmiş profesyonel bir formüldür. Hem endüstriyel hem de gurme mutfaklar için uygundur.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
İnce serbest akışlı tuz formu
Düşük topaklanmalı anti-caking katkılı özel karışım (isteğe bağlı)
Renk:
Açık sarı – açık bej tonlarında
Yeşilimsi ve koyu tohum parçacıkları içerebilir (doğal)
Nem Oranı: ≤ 3%
Kereviz İçeriği: ≥ %12 (tohum ya da ekstrakt bazlı)
Tuz İçeriği: %85–88 (deniz tuzu, rafine tuz, istenilen formda)
Ambalaj Seçenekleri
10–25 kg kraft torba (gıda tipi PE liner)
500g – 1kg zip kraft pouch (premium seri)
Horeca tipi şeffaf kaplarda veya PET kavanozlarda (etiketli)
Kullanım Alanları
Bloody Mary gibi kokteyl içeceklerinde kenar tuzu olarak
Hot dog, burger, sandviç ve patates ürünlerinde
Domates bazlı yemeklerde doğal lezzet artırıcı
Marine karışımları ve dry rub tariflerinde
Konserve ürünlerde (özellikle domates, sebze, ton balığı) tat dengeleyici
Düşük sodyumlu baharat alternatiflerinde kereviz aroması için baz ürün
Neden Tuna Spice?
Yüksek oranda saf kereviz tohumu içeriği
Ultra kuru ve akıcı form – topaklanma yapmaz
Gıda güvenliği belgeli üretim (ISO 22000:2018 – HACCP)
Müşteri talebine göre zenginleştirilmiş varyantlar (ör. sarımsaklı kereviz tuzu)
Hızlı sevkiyat, esnek ambalaj ve global standartlara uyum
Baharatlı tuz kategorisinde profesyonel segment hedefi