Fajita Baharat Karışımı
Fajita Seasoning, Meksika ve Amerika’nın güney eyaletlerinden doğup dünya mutfaklarına yayılan Tex-Mex tarzı yemeklerin vazgeçilmez baharat karışımıdır. Kimyon, kırmızı biber, sarımsak, soğan tozu, karabiber, kırmızı pul biber, kekik ve az miktarda şeker ile hazırlanır. Et, tavuk, sebze ve soya bazlı ürünlere derinlik ve hafif isli bir aroma kazandırır.
Tuna Spice tarafından geliştirilen bu özel karışım, fajita iç harçlarında, tortilla dolgularında ve ızgara karışımlarda kolaylıkla kullanılabilir. Karışım; hem kuru ovma (dry rub) olarak hem de zeytinyağı veya limonla karıştırılarak marine bazlı kullanılmak üzere optimize edilmiştir. Dondurulmuş gıda üreticileri ve restoran zincirleri için idealdir.
Kalite Seçenekleri
Formlar:
İnce toz (fine blend)
Orta granül versiyon (2–3 mm) – partikül doku için
Renk:
Kırmızımsı kahverengi – kimyon ve paprika ağırlıklı doğal tonlar
Kırmızı pul biber ve sarımsak granülüyle belirgin yapı
Nem Oranı: ≤ 10%
Yabancı Madde: ≤ 0.3%
Tuz Oranı: %10–20 (isteğe özel tuzsuz versiyon mevcut)
Allerjen Uyarısı: Hardal, kereviz içerebilir
Ambalaj Seçenekleri
10–25 kg kraft torba (PE liner içerir)
5 kg horeca tipi kutular (restaurant zincirleri için)
250g – 1 kg perakende ambalaj (doypack, kraft pouch, cam kavanoz)
Kullanım Alanları
Tavuk, dana veya sebzeli fajita tariflerinde
Wrap, burrito, taco ve dürüm iç dolgularında
Izgara ve tavada pişirme öncesi et marinasyonlarında
Dondurulmuş Tex-Mex yemeklerinde aromatik baz olarak
Patates, cips ve atıştırmalıklarda çeşni kaplaması olarak
Neden Tuna Spice?
Tex-Mex mutfağına özgü dengeli baharat profili
Katkısız, renklendirici ve MSG içermeyen doğal formül
ISO 22000:2018 & HACCP belgeli üretim sistemi
Tuz oranı, acılık derecesi ve form özelleştirilebilir
Dondurulmuş gıda üreticileri ve restoran zincirlerine uygun ambalaj seçenekleri
Vegan, glutensiz ve temiz etiket mutfaklara tam uyum