Köfte Baharatı

Tuna Spice tarafından özenle hazırlanan Köfte Baharatı, klasik tariflerin lezzetini garanti altına almak için dengeli ve aromatik bir karışım sunar. Soğan tozu, karabiber, kimyon, kırmızı biber ve kişniş gibi baharatların mükemmel oranlarda harmanlandığı bu özel karışım, hem ev tipi köfteler hem de endüstriyel üretimler için idealdir.

Kalite Seçenekleri

Formlar:

• Homojen ince granül (Fine Granulated Blend)

• Opsiyonel: Düşük sodyumlu formül (Low Sodium)

Renk:

• Açık kahverengi-kırmızı tonları (paprika & kimyon uyumu)

• Doğal parçacık görünürlüğü (karabiber, kişniş)

Nem Oranı: ≤ 10%

Yabancı Madde: ≤ 0.3%

Tuz Oranı: %10–15

Allerjen Uyarısı: Gluten, hardal, kereviz içerebilir (talebe göre glutensiz versiyon)

Ambalaj Seçenekleri

• 10–20 kg kraft torba (PE iç astarlı)

• 25 kg karton kutu (GMP & GFSI uyumlu)

• İsteğe bağlı: 1 kg – 2.5 kg vakumlu alüminyum torba (HORECA / premium kullanıcılar için)

Kullanım Alanları

• Klasik dana veya karışık etli köfte tarifleri

• Fırın ve ızgara köfte üretimi

• Dondurulmuş hazır köfte üretimi

• Köfte burger harçları

• Domuzsuz / helal üretim hattı için optimize edilebilir

Neden Tuna Spice?

• Geleneksel Türk köftesi tadına birebir uygun lezzet profili

• Etin su kaybını azaltan ve bağlayıcılığı artıran karışım formu

• Düşük mikrobiyal yük, homojen partikül dengesi

• Endüstriyel üretime uygun kararlılıkta formül

• Talebe özel sertifikalı üretim (ISO 22000, HACCP, Halal opsiyonu)

• Avrupa ve Orta Doğu pazarlarına özel formülasyon deneyimi